- nougat blanc
- (FRANCE)white nougat candy
Italiano-Inglese Cucina internazionale. 2014.
nougat blanc
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nougat — [ nuga ] n. m. • 1750; nogas plur. 1595; provenç. nougo « noix », d un lat. pop. °nuca, class. nux « noix » 1 ♦ Confiserie fabriquée avec des amandes (ou des noix, des noisettes) et du sucre caramélisé, du miel. Nougat dur, mou. Nougat de… … Encyclopédie Universelle
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